두부찜 스테이크1인분

104kcal

재료 두부4/1모, 연근 우엉 3cm씩, 쑥갓 10g, 오이 4/1개, 조선간장, 식초 2/1큰술씩, 홍고추약간.

만들기
두부는 도톰하게 썰어 찜기에 넣고 10분간 찐다.
연근과 우엉은 깨끗이 씻어 가늘게 썰어 물을 두른 팬에 볶다가 조선간강을 4/1큰술 넣고 맛이 배도록 볶는다.
쑥갓과 오이, 홍고추는 깨끗이 씻은 후 쑥갓은 4cm, 오이는 가는 두께로 썰고 붉은 고추도 가늘게 썬다.
그릇에 손질한 채소와 두부를 담고 볶은 연근과 우엉을 올린 후 남은 조선간장과 식초를 섞어, 먹기 직전에 뿌린다.